DIY San Valentín

Esto de no tener ordenador me esta matando. Pero voy aprovechar todo el tiempo que me queda para hacer ese DIY que llevaba tiempo queriendo enseñaros, Y que además, con el molde de corazón, es super apropiado para San Valentín.

Espero que os guste.

Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesas.

Ingredientes:

300 g de galletas digestive.

100 g de mantequilla.

 450 g de queso crema para untar.
360 g de chocolate blanco.
250 ml de nata líquida.
180 g de azúcar.
3 huevos.

1 cucharadita de extracto de vainilla.

frambuesas.

Trituramos las galletas con la mantequilla. Ponemos la mezcla en una base desmontable, lo aplanamos con una cuchara y a la nevera. En este caso la base desmontable tiene forma de corazón para celebrar San Valentín.

 

Ponemos el chocolate con la nata al baño María, hasta que se funda. 

Mezclamos el queso con el azúcar, incorporamos los huevos uno a uno sin batir, lo mezclamos todo. 

Después añadimos el chocolate poco a poco, lo ponemos sobre la base y añadimos las frambuesas. El horno tiene que estar precalentado a 150 160° Lo horneamos durante 60 minutos, con un vaso de agua dentro del horno para que no pierda humedad la masa. Una vez pasado este tiempo, apagamos el horno y dejamos enfriar la tarta dentro.

Una vez que la tarta está fría, la metemos en la nevera y antes de servir, la decoramos con mermelada de frambuesas o de frutos del bosque. 

Y ya tenemos nuestra deliciosa y preciosa tarta de San Valentín.